A világ legjobb bambarab-termelő országai

A Bambara-bab vagy a Vigna föld alatti növény a Fabaceae családhoz tartozó növény. A növény Nyugat-Afrikába származik, és a kontinens számos országában termesztik, főként a szubszaharai Afrika meleg trópusaiban. A föld alatt érlelő növény hüvelyeit szárítás vagy frissen fogyasztás után lehet főzni.

A Bambara bab jelentősége

A termés félig száraz Afrika harmadik legfontosabb gabonaféléke. A növény magas tápértékkel rendelkezik, 18% fehérjével és 65% szénhidrát tartalommal. Az ételeket és italokat a növény magjaival állítják elő, amelyek magas fehérjetartalmúak és jóak az emésztőrendszer számára. A hüvelyesek a talaj minőségét is javítják, mivel a nitrogént más hüvelyesekhez is rögzítik. A bambuszbab dióit snackként, sózva vagy pörkölve fogyasztják. A dióféléket étkezés közben is használják, és főtt formában fogyasztják. Nigériában a szárított bambara babot egyfajta torta puding készítésére használják, amelyet "okpa" -nak neveznek, és Enugu egyik legelismertebb étele.

Bambara bab termesztése

A növény magas hőmérsékletekkel szemben ellenálló, és még a más hüvelyes növények növekedéséhez nem alkalmas peremterületeken is jól nő. Kevésbé hajlamos a betakarítás meghiúsulására, mivel még alacsonyabb vagy kiszámíthatatlan csapadékokkal rendelkező régiókban is nő. A szárított, homokos talajok a legjobbak a bambuszbabok növekedéséhez. A növény ideális talajkövetelménye a talaj mélysége 50-100 cm, talaj pH-ja 5-6, 5, és az alacsony talajtermékenység. Az optimális éghajlati követelmények szubtrópusi száraz vagy trópusi nedves és száraz éghajlatot igényelnek, 19 ° C és 30 ° C közötti hőmérséklet és 750–1400 mm közötti éves csapadékmennyiség. A bambuszbabot egyetlen terményként vagy közbenső termesztésként lehet termeszteni. A műtrágyaszükséglet csaknem nulla. 90 és 170 nap között ez a termés növekedési ciklusa.

Bambara bab gyártása

Az évek során a bambuszbab termelése jelentősen javult, és 1972-ben 79155 tonnáról 2015-ben 29.800 tonnára ugrott. 56, 555 tonna termeléssel Burkina Faso a világ vezető Bambara babgyártója. Kamerun és Niger 36, 639 és 32 784 termelést követnek.