A világ 7 legkülönlegesebb teafajtája

7. Pu'erh Tea

A Pu'erh teát olyan tealevél szárításával és hengerlésével állítják elő, amelyek mikrobiális erjedésen és oxidáción mentek keresztül. Ez egy hagyományos kínai ital, amelyet eredetileg természetesen szárítottak és feldolgoztak. Ez a folyamat hosszú volt, és akár tizenöt évig is eltarthatott. Az 1950-es években hirtelen megnövekedett igény mutatkozott a Hong Kong-i Pu'erh tea iránt. A kereslet a teafilmek sötétítésének folyamatának szabványosításához vezetett. Ez az új folyamat évekről hónapokra csökkentette a gyártási időt. A Pu'erh tea különböző formákba sorolható, a forma, a terület, a termesztés és a minőség függvényében. A tudományos kutatás kimutatta, hogy a Pu'erh tea fogyasztása elnyomja a vér teljes koleszterinszintjét.

6. Gyógytea

A gyógynövény tea a gyógynövények, fűszerek és gyümölcsök forró vízben történő infúziójából készült ital. Ezeket néha gyümölcs teáknak vagy tiszánoknak nevezik. Általában a koffeinmentes, ezek a teák az ókori idők óta élvezték. Szárított virágokból, levelekből, magokból és gyökerekből állnak, és édesíthetők vagy nem. Népszerű típusú gyógyteák közé tartozik a kamilla és a hibiszkusz.

5. Mate Tea

Mate, más néven yerba mate, egy hagyományos dél-amerikai ital. A készítmény egy nagyon egyszerű folyamat, ahol egy tealevéllel töltött edényt töltöttünk be, helyi nevén yerba néven, majd forró vizet öntenek a levelek fölé. Az ital szalmával kerül felhasználásra annak biztosítása érdekében, hogy csak a folyadékot húzza, és nem a leveleket. A Mate tea B és C vitaminokat, valamint antioxidánsokat tartalmaz. Magas koffeintartalma miatt ismert.

4. Oolong Tea

Az oolong név egy "wulong" kínai névből származik, ami "fekete sárkány tea". Ennek eredete Kínában van. Az oolong tea elkészítésének folyamata nagyon szigorú, mind az idő, mind a hőmérséklet függvényében. Az elszáradás, a hengerlés, az alakítás és az égetés a fekete teaéhoz hasonló folyamatot követ. Valójában, mivel az oolong tea nem erjedt, úgy lehet érteni, hogy valahol a zöld tea (ami nem erjesztett) és a fekete tea (amely erjesztett) között van. Az oolong tea erjesztési szintje a típustól függően változhat, de lehet 8–70% erjedésű. Az Oolong teát legjobban hűvös, száraz helyen tároljuk.

3. Fehér tea

A fehér tea nagyon fiatal levelekből vagy éretlen rügyekből készül, amelyek nem hengereltek és nem oxidálódnak, mint a fekete vagy zöld teák. A szín azonban nem olyan fehér, mint amilyennek a neve utal, hanem sárgásbarna, amikor főzött. A finom ízéről ismert. Ismert az is, hogy az egyik legdrágább teafajta a piacon, különösen az ezüst tűvel. Koffeinszintje valamivel kisebb, mint a zöld teaé.

2. Zöld tea

A zöld tea gyártása Kínából származik, és fokozatosan elterjedt a világ más részeire, különösen Ázsiában. Számos zöld teafajta létezik, amelyek a termelésben használt alfajoktól, a termesztési feltételektől és a betakarítás időpontjától függenek. Annak ellenére, hogy sokan állították elő a zöld tea számos egészségügyi előnyét, egyetlen tudományos kutatás sem bizonyíthatott ilyen bizonyítékot. Átlagosan a zöld tea 99, 9% vizet és jelentéktelen kalóriát tartalmaz.

1. Fekete tea

A fekete tea ismert, hogy több évig képes tartani, mivel az oxidáltabb, mint a zöld és oolong teafajták. Ez a jellemző lehetővé tette, hogy a 19. században Mongóliában de facto valutaként használhassák. Számos fekete teafajta létezik, amelyek közül sokan a régiókban vannak elnevezve. Az évek során a fekete teát gyakran keverik más növényekkel, hogy különféle ízeket állítsanak elő, beleértve a masala chai-t, az ír reggelit és a earl szürke teát. A kutatás kimutatta, hogy a fekete tea fogyasztása csökkentheti a stroke kockázatát.