Top Carob termelő országok a világban

Mi az a Carob?

Carob fa (Ceratonia siliqua) egy virágzó örökzöld cserje, melyet édes ehető hüvelyei és a kertben dísznövényként népszerűek. Bár a káposztafát széles körben használják a mezőgazdaságban, a földközi-tengeri térségekben őshonos. A fa a Földközi-tenger keleti régiójának természeteiben jelentősen növekszik. A csicsóka a hüvelyesek családjához tartozik, a fa 15 m magasra nő. A sárgarépa fa korona széles és félszférikus, vastag törzs által támogatott. Carob fa virágzik ősszel és kis és sok virágot termel. Gyümölcsei hüvelyesek, amelyeket hosszúkás, tömörített vagy ívelt hüvelynek neveznek. Az érett magok gyakran a földre esnek, és különböző állatok, beleértve a sertést is, megeszik. A növényt többször említik a Bibliában és a Talmudban is.

Carob felhasználása

A sárgarépa használata mezopotámiai kultúrára vezethető vissza, és a sok felhasználás miatt nagyra becsülték. A csicseriborsót a hüvelyek és a kert díszítő fájaként széles körben termesztik. A szárított vagy pörkölt vetőmagok közvetlenül fogyaszthatók vagy további fogyasztási formákká alakíthatók. A szárított hüvelyek kakaópor helyett porra őrölhetők. A porított kocsonya enyhén édes, és összetevőként használható sütemények és sütemények sütésében, vagy csokoládé helyett. A Carob pod étkezés energia-gazdag takarmány az állatok számára, különösen a kérődzők számára. A sertéshús cukorban és cellulózban gazdag, míg a magok embriója fehérjében gazdag. Mind a cellulóz, mind az embrió felhasználható emberi és állati táplálkozásra. Máltán és Cipruson a Carob szirup hagyományos köhögés és torokfájás. A szirup édesítőszerként és kalciumforrásként is használható. A sárgarépa-lé a Ramadan iszlám hónapja alatt az italok része.

Carob termesztése

A sárgarépa fák önmagukban nőhetnek, vagy kertekben és gyümölcsösökben termeszthetők. A vetőmagok a gyümölcsösökben gyakorolt ​​vegetatív szaporítással szemben a leggyakoribb szaporítóközeg az alacsony gyökeresedési potenciál miatt. A vetést először az óvodákban végzik, majd átültetik a mezőbe. A Carob fa 20-25 éves korában eléri a csapatot, ahol a hozamok stabilizálódnak. A betakarítás a carob-termesztés legszigorúbb munkaigényes része. A betakarítás a gyümölcsök hosszú botokkal való kopogásával vagy kopásával történik. A betakarítás akkor történik, amikor a fa is virágzik, így kényes feladat. A magokat ezután szétválasztjuk a péptől a kibővített folyamatban.

A csicseriborsó előnyei

A Carob hatóanyagai közé tartozik a kalcium, a foszfor, a kálium, a nátrium és a magnézium. A Carob gyümölcs bőséges a fehérjék, szénhidrátok és nyomelemek forrásaival. Ezeknek az ásványi anyagoknak és a viszonylag magas táplálkozási értékeknek a kombinációi az állatgyógyászati ​​előnyöket jelentik, bár az állítások alátámasztására kevés tudományos kutatás van. A Carob-ot a hasmenés csökkentésére és csökkentésére használják, és az orális rehidratációs oldattal együtt igen hatékony. Carob is csökkentheti a koleszterinszintet. A magas száltartalom hatékonyan csökkenti a véráramban a koleszterinszintet, és javíthatja a HDL és az LDL arányát a vérben. A sertéshúst hosszú ideig használják a súly ellenőrzésére, és ismerték a súlycsökkentő toniknak, mert serkenti az anyagcserét és javítja az emésztést. A Carob-ot a 2. típusú cukorbetegség kezelésére is használják, és csökkentheti az inzulint. Vannak más egészségügyi előnyök, amelyek a csicseriborsóhoz kapcsolódnak.

Top Carob termelő országok

Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete szerint a világ legjelentősebb kárótermelő országai közé tartozik Spanyolország, amely több mint 40 000 tonnát termelt, amelyet Olaszország és Portugália 30, 841 és 23 000 tonna mennyiségben termelt. A spanyolországi sárgarépa fákat Spanyolország déli és keleti területén termesztik, és az európai és amerikai országokba történő exportálás előtt őröljük és pörköljük. Olaszországban a sárgarépát főleg vastag textúrájú lisztek készítésére használják, amelyeket kekszek és csokoládék sütésére használnak. A másik fő karob termelő országok közé tartozik Görögország, Marokkó, Törökország és Ciprus.

Top Carob termelő országok a világban

RangOrszágTermelés (tonnában), 2012
1Spanyolország40.000
2Olaszország30841
3Portugália23.000
4Görögország22.000
5Marokkó20500
6Törökország14218
7Ciprus5186
8Algéria3136
9Libanon2300