Top 15 exportőr édesített és koncentrált tej és krém
A tejtermeléssel és a kereskedelemmel kapcsolatos folyamatok változó időkkel és növekvő igényekkel új formát öltöttek. Az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) szerint mintegy 150 millió háztartás világszerte foglalkozik tejtermeléssel. A jelentések azt is mondják, hogy az elmúlt 30 évben a világ tejtermelése gyorsan több mint 50% -kal nőtt. India a vezető tejtermelő ország, amely a globális termelés 18% -át teszi ki.
A édesített tej és tejszín gyártási folyamata
A sűrített tej olyan tej, amelyből víz kerül. Elsősorban édesített vagy cukrozatlan sűrített tej formájában kapható. Az édesített sűrített tej elkészítéséhez a nyerstejet néhány másodpercig 85 ° C-ra melegítjük, majd a víztartalom eltávolításához bepároljuk. A tejet ezután bepároljuk, amíg el nem éri a 30-40% szilárd anyagot, majd lehűtjük és beoltjuk 40% -os porított laktózkristályokkal. Ez a cukor javítja a konzervált sűrített tej eltarthatóságát, majd vákuumban lezárja, és dobozokban szállítja.
Minden tejterméknek szigorú szabályokat és előírásokat kell követnie az előírt szabványok eléréséhez. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) szerint az édesített sűrített tejnek 28% -át a tej összes szárazanyagának és 8% -a tejzsírnak kell tartalmaznia.
Az édesített tej és tejszín exportőrei
A Nemzetközi Kereskedelmi Központ (ITC) adatai szerint Új-Zéland, USA és Németország a világpiacon az édesített tej vezető exportőrei. Új-Zéland uralja a helyszínt, mivel 2015-ben 4 439 241 000 $ édesített tejet exportált. Az Egyesült Államok, a leggyorsabban növekvő exportőr, 15% -kal nőtt 2015-ben, 2015-ben 1, 515, 108 ezer dollárt exportált Németországban. Egy év alatt 1, 459, 370.000 $ -t exportált, de a koncentrált tejexport globális értékesítése 2014-től 2015-ig átlagosan -25, 3% -kal csökkent. Új-Zéland főként Kínába, Egyesült arabba exportálta tejtermékeit Emirates, Malajzia, Algéria és Szaúd-Arábia.
Édesített tej és tejszín felhasználása
Ahogy a neve is sugallja, az édesített tej sűrű kalóriában van, és a súlyfigyelőknek ezt meg kell fogyasztaniuk. Azt kell mondani, hogy a desszertek többségében rejtett mágikus összetevő. Főleg desszertekben használják, hogy fokozzák az étel gazdagságát és konzisztenciáját. Egy teáskanál édesített tejet tartalmaz két gramm zsírt, ami elsősorban telített zsír. Az ilyen típusú tejnek saját előnyei vannak a kalciumot mint elsődleges tápanyagot a kálium és a magnézium mellett, valamint az A-vitamin nyomai. A tej hosszú eltarthatósági ideje növeli előnyös tulajdonságait.
Top 15 exportőr édesített és koncentrált tej és krém
| Rang | Ország | 2015 Édesített és / vagy koncentrált tej és tejszín exportja (USD) |
|---|---|---|
| 1 | Új Zéland | $ 4439241000 |
| 2 | Egyesült Államok | $ 1515108000 |
| 3 | Németország | $ 1459370000 |
| 4 | Hollandia | $ 1409622000 |
| 5 | Franciaország | $ 971.067.000 |
| 6 | Ausztrália | $ 754.214.000 |
| 7 | Belgium | $ 697.149.000 |
| 8 | Argentína | $ 558.172.000 |
| 9 | Fehéroroszország | $ 462.002.000 |
| 10 | Egyesült Arab Emírségek | $ 416.768.000 |
| 11 | Hong Kong | $ 404.276.000 |
| 12 | Uruguay | $ 366.121.000 |
| 13 | Egyesült Királyság | $ 341.295.000 |
| 14 | Lengyelország | $ 306.188.000 |
| 15 | Dánia | $ 300.768.000 |
