Top 12 fagyasztott marhahús exportáló ország
A marhahús az a kulináris kifejezés, amelyre a szarvasmarhák húsát is nevezik. A marhahúst szarvasokból, üszőkből vagy bikákból szedik. A marhahúst mindenféle húsra és termékre lehet vágni és készíteni, amit később tárgyalunk. A marhahús az egyik legszélesebb körben elfogyasztott hús és étel a világon, és az emberek az ősidők óta fogyasztották. Most, hogy megvitatták a marhahús alapjait, nézze meg a fagyasztott marhahús feldolgozásának és exportálásának folyamatát.
Fagyasztott marhahús exportjának előállítása és feldolgozása
A mai ipari állati húsiparban a tehenek árucikknek tűnnek, és szigorúan tenyésztik, hogy a legjobb húsmarhákat állítsák elő. A szarvasmarha az első félévben egy korlátozott területen legeltetés alatt áll, és rendkívüli időjárási vagy állati támadásoknak van kitéve. A legeltetési időszakot követően a szarvasmarhákat a takarmánytételekre szállítják, hogy körülbelül egy évig éljenek. A takarmányrészek célja, hogy rövid időn belül vagy idő alatt jelentős súlyt adjon a szarvasmarháknak, a kukorica, a szója és egyéb melléktermékek magas fehérjetartalmú étrendjével. A legtöbb szarvasmarha ebben az időszakban szintén növekedési hormonokkal és antibiotikumokkal van injekciózva, hogy mesterségesen több izomot adjanak hozzá és fokozzák immunrendszerüket. Ezt követően a szarvasmarhákat általában teherautóval szállítják a feldolgozandó vágóhídra. Végül a húst általában a helyszínen vagy a húscsomagoló üzemekben feldolgozzák vágás és bontás útján. Ezután a húst a végső felhasználás, a vágás típusa vagy a friss vagy fagyasztott módon különböző módon dolgozzák fel. Ezek közé tartozik az őrlés, a marhahús adalékokkal való összekeverése, a hús gyógyítása és így tovább.
Feldolgozás
Az első lépés a tehenek feldolgozása a lenyűgöző. A szarvasmarha egyedileg egy lenyűgöző dobozba van helyezve, és egy pisztolytól az agyukba feszített csavarja van, hogy a fizikai sokk eszméletlenvé váljon. Ezt úgy végezzük, hogy a tehén torok lehúzható legyen, ahol a fő véredények a nyakban vannak, hogy a vér a kívánt módon lehúzódjon a hasított testből, és ne befolyásolja a húst. Ezután a hasított test elrejti, eldobja, kinyitja és megvizsgálja. A hasított test kizsigerelése megy végbe, amelyben a szerveket és a beleket eltávolítják. Végül a hasított testet felosztják és vágják, és hűtőszekrényben hűtik.
Szállítás
A friss marhahússal ellentétben a fagyasztott marhahús a világ minden tájáról szállítható. Ha a fagyasztott marhahúst nagy távolságokon szállítják, repülőgépeken vagy hajókon szállítják. A fagyasztott marhahús szállításának leggyakoribb módja azonban teherautó. A fagyasztott marhahúst műanyag zacskóba és tárolóedénybe csomagolják, védőburkolattal, majd dobozba helyezik. Fagyasztott marhahús szállításakor nagyon fontos az élelmiszerbiztonság biztosítása, ezért minden fagyasztott marhahúst hűtőszekrényben szállítanak. A fagyasztott marhahúst 18 ° C körüli hőmérsékleten (0, 4 ° Fahrenheit) kell tartani, hogy megőrizze minőségét és tárolási idejét. Szállítás közben a fagyasztott marhát is meg kell védeni a nedvességtől, mint például az esőtől vagy a hótól, hogy megakadályozzák annak megakadályozását. A fagyasztott marhahúst is biztosítani kell a szállítás során, hogy a termék törése, csúszása vagy elmozdulása ne történjen, és kárt okozjon.
Fagyasztott marhahús felhasználása
A marhahúsnak sokféle felhasználási területe van az élelmiszerekkel kapcsolatban. A marhahús húsát sültekké, rövid bordákká és különféle steakekké lehet vágni. A marhahús egyes darabjai kukorica marhahúsra vagy marhahúsra is feldolgozhatók. A húsból készült vágásokat más húsokkal is összekeverik és kolbászokban használják. A különböző szervek, belek, vér, csontok és más tehén egyéb részei is fogyaszthatók vagy más élelmiszerek készítésére szolgálnak.
Fagyasztott marhahús importőrei
A Gazdasági Komplexitás Megfigyelőközpontja (OEC) szerint a világ fagyasztott marhahúsának első három importőre az Egyesült Államok (14%), Hong Kong (11%) és Oroszország (10%). A fagyasztott marhahús következő legnagyobb importőre Japán (6%), Dél-Korea (5, 9%), Kína (5, 5%) és Egyiptom (5, 2%). A világ két részének legnagyobb importőrei, akiket nem fedeztek, Argentína (4, 9%) Dél-Amerikában és Francia Polinézia (0, 11%) Óceániában.
Top 12 fagyasztott marhahús exportáló ország
| Rang | Ország | A fagyasztott szarvasmarhák exportjának értéke 2015-ben (USD) |
|---|---|---|
| 1 | Ausztrália | $ 4561115000 |
| 2 | India | $ 4030559000 |
| 3 | Brazília | $ 3973388000 |
| 4 | Egyesült Államok | $ 2521875000 |
| 5 | Új Zéland | $ 2044366000 |
| 6 | Uruguay | $ 1067173000 |
| 7 | Paraguay | $ 659.285.000 |
| 8 | Argentína | $ 357, 000, 000 |
| 9 | Kanada | $ 339.233.000 |
| 10 | Nicaragua | $ 291.845.000 |
| 11 | Lengyelország | $ 289.050.000 |
| 12 | Hong Kong | $ 288.624.000 |
