Top 10 kakaótermelő ország

A csokoládé számos dolgot jelent a különböző emberek számára: különleges bánásmód, bűnös öröm, vagy egy finom csemege, amelyet a borhoz hasonlóan meg lehet forrni és értékelni. De sok ember számára a világon is komoly ipar. 2016-ra a globális csokoládé piac 98, 3 milliárd dollár lesz.

A csokoládé kakaóbabból készül, ami logikusan kakaófákon nő. A történészek úgy vélik, hogy a csokoládéfogyasztás a közép-amerikai kolumbiai társadalmakból származik, legalább öt évezredvel ezelőtt. A mai napig azonban ez az édes áfonya termelése és fogyasztása összetett világkereskedelmi hálózat

Nem meglepő, hogy a top 10 kakaótermelő ország többsége meleg, nedves éghajlatból származik, ami hasonló a bab eredetéhez. A négy kontinens országai azonban a 10 legjobbat alkotják, és a legnagyobb kontingens nem az Amerikából származik, Afrikában pedig az öt legjobb öt ország közül négy.

Szóval ki vezeti a globális choco-ipari komplexumot? Más szóval, mely nemzetek betakarítják és termelik a kakaóbab legnagyobb növényeit, hogy megfeleljenek a Föld édesfogának? Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete szerint ezek a világ legnagyobb kakaótermelői:

10 - Dominikai Köztársaság

Az etikailag elkészített csokoládéval kapcsolatban a Dominikai Köztársaság kétféleképpen vezetett globális vezetést. Az egyik, a kormány arra törekszik, hogy kakaótermelését környezetbarát módon végezzék. Emellett 2009-ig a Dominikai Köztársaság vezette a világot a „Fairtrade-tanúsítvánnyal” rendelkező kakaótermelésben, és ez továbbra is a világ vezetője ezen a területen. A tisztességes kereskedelem termékei azok, amelyeket a globális kereskedelmi szervezetek ellenőriztek annak biztosítása érdekében, hogy a gazdálkodók megfelelő kártérítést kapjanak terményeikért.

A Dominikai Köztársaság történetileg két különböző kakaófajtáról ismert: vaj, olcsóbb, Sanchez néven ismert termék, és szárazabb, jobb erjedésű, Hispaniola nevű bab. Az ország 2013-ban összesen 68.021 tonna babot termelt.

9 - Peru

Peruban a kakaó növekvő kapacitását a mezőgazdasági földterületekkel szembeni erős verseny korlátozta. Egy másik, hasonlóan speltált növény, a kokain, amelyből a kokain áll, jól fejlődik hasonló éghajlati viszonyok között, és sokkal magasabb árat keres, és kakaó gazdálkodókat kényszerít ki az üzletből.

Tény, hogy Peru az elmúlt években a világ legnagyobb kokaingyártója lett. Több, mint 60 000 hektár földterületet használnak a kokain, ami mintegy 340 tonna kokaintermeléshez vezet. Összehasonlításképpen, a kakaófa mindössze 48 ezer hektár perui földterületet foglal el, a teljes kakaótermelés 71.175 tonna kakaóbab.

8 - Mexikó

A csokoládé óriások Hershey és Ferrero a közelmúltban nagy mennyiségben fektettek be a kakaótermelésbe Mexikóban, de a mély beruházások ellenére a mexikói kakaótermelés a 2000-es évek eleje óta mintegy 50 százalékkal csökkent. Tény, hogy Mexikónak több kakaót kell importálnia, mint amennyit exportál.

Mexikó kakaócsökkenésének egyik fő oka a betegség. A fagyos pod rotor elpusztította a mexikói kakaótermést. A remény jelei vannak - az új hibrid növények ellenállnak a betegségnek, és tavaly Mexikó több mint 82 000 tonna kakaóbabot gyártott a FAO szerint.

7 - Ecuador

Ecuador kakaóipara a világ egyik legrégebbi: az Ecuadori Amazon-ban a régészek a közelmúltban felfedezték a kakaó nyomait több mint 5000 éves korában. Ez a hosszú történelem ma tiszteletben van, a nemzet teljes teljesítménye 128, 446 tonna.

Ecuador kakaótermelése nem egyezhet meg a globális kakaó-szuperhatalmakkal Nyugat-Afrikában a bruttó kibocsátás tekintetében, de sok csokoládé ismerője úgy érzi, Ecuador csúcsminőségű. Míg sok multinacionális vállalat Afrikába fordul a feldolgozott csokoládé kezelések alapjaira, a kisebb kézműves csokoládékészek az Ecuadori kakaót látják, hogy a bonyolult ízeket nyújtsák.

6 - Brazília

A világ határozottan több kakaót akar, mint amennyit képes. Sehol nyilvánvalóbb, mint Brazília, egy olyan ország, amelynek kakaótermesztése következetesen mártott az elmúlt években. Valójában Brazília a kakaó nettó importőre, azaz a brazilok több kakaót fogyasztanak, mint amit eladnak - 1998 óta.

És ez nem valószínű, hogy hamarosan megváltozik: a brazil kormány előrejelzése szerint a brazil kakaótermelés 2024-ig további 15, 7% -kal csökken. Mégis, Brazília továbbra is az Amerika legnagyobb kakaótermelője, 2013-ban 256 186 tonna kakaóbabot gyűjt.

5 - Kamerun

A Chocolate Dél-Amerikában található otthonából a lista az Atlanti-óceánon áthalad Afrikába, ahol a világ öt legjobb kakaótermelő országa kivételével mindegyik található. A teljes tömeg tekintetében Nyugat-Afrika több kakaót termel, mint bármely más világrégió.

Kamerun történetileg a világ egyik legnagyobb kakaótermelője volt, 2013-ban 275 000 tonna mennyiségben nőtt. Ennek ellenére Kamerunban a kakaó üzlet fenyeget. A kakaótermelés gyenge kezelése komor helyzethez vezetett: Kamerun sok kakaófája már az elsődleges termelés korát meghaladta. Kamerun kakaótermelői újabb fák nélkül vagy ahhoz elegendő helyet foglalnak el, hogy felkeljenek egy felkelő csatát.

4 - Nigéria

Nigéria viszont a kakaótermelés növelését tervezte 367 ezerről 421 300 tonnára 2013-14-ben. A növekvő globális árak, a kereslet és a csúcsminőségű mezőgazdasági technológia fokozott hozzáférhetősége jelentős növekedést eredményezett Nigéria kakaóiparában.

Ezek a pozitív mutatók nem azt jelenti, hogy Nigéria kakaóiparának nincs baj. Az Oxfam a nemek közötti egyenlőség súlyos hiányát állapította meg a kakaógazdaságokban Nigériában. Azt mondják, hogy a nők és férfiak, akik ugyanolyan szerepet töltenek be a kakaó-betakarítási folyamatban, gyakran egyenlőtlenül fizetnek.

3 - Indonézia

Indonézia az 1980-as évek elejéig szinte semmilyen kakaót nem termelt, amikor a termelés mint egy rakéta. Most a világ harmadik vezető kakaóbabgyártója, amely a FAO szerint 2013-ban 777 500 tonnát termel.

Az indonéz kakaótermelés egyik fő problémája a pod borter rovar, amely a közelmúltban károsította az iparág növekedését. A 2000-es évek elejéig Indonézia kakaóipara egyenesen felfelé haladt, de azóta kiegyenlített. Mint Ghána és az Elefántcsontpart, Indonézia kakaótermelésének nagy része kisgazdaságokból származik, amelyeket a tengerentúli fejlesztési intézet állítólag sokkal hatékonyabb módszer, mint a nagyvállalati gazdaságok.

2 - Ghána

Ghánában a kakaó király, a termelés az ország GDP-jének csak egyharmadát teszi ki. Az ország gazdálkodóinak több mint háromnegyede kistermelőként határozza meg magát, ami azt jelenti, hogy a kakaófarmot az ingatlanon élő gazdák tulajdonítják és tartják fenn. A vállalati ellenőrzés hiánya ellenére - vagy talán máshol is - a Ghánai kakaóipar számára magas működési költségek merülnek fel.

Néhány Ghánából származó kakaótermesztő kakaót csempészett az Elefántcsontparthoz, ahol a kakaó közel 50 százalékkal többet értékesít. A Nyugat-afrikai országban 835.466 tonna nőtt, ez sok csempészet.

1 - Elefántcsontpart

Az Elefántcsontpart a világ teljes kakaójának 30 százalékát szállítja, ami a világ többi részét több mint félmillió tonnával teszi ki, összesen 1448, 992 tonna terméssel. Olyan cégek, mint a Nestle és a Cadbury kakaót nagy mennyiségben kapnak az Elefántcsontpartról és egyedül a kakaótól származik a nemzetbe érkező kereskedelmi bevételek közel kétharmada.

Nemrégiben komoly aggályok merültek fel a kakaótermeléssel kapcsolatban. Gyermekmunkások, akik közül néhányat 100 órás munkaheteknek és fizikai visszaéléseknek vetnek alá, számos olyan gazdaságban fedeztek fel, amelyek felelősek a nemzet hatalmas teljesítményéért. A szigorú munkakörülmények mellett az Elefántcsontparti gyermekmunkások gyakran nem kapnak semmilyen oktatást.

Az Elefántcsontparti kakaótermesztő tavaly címsorokat írt, amikor egy csokoládét próbált meg egy vírusos videóban. Annak ellenére, hogy a kakaót az egész életére szánták, soha nem kóstolta meg a csokoládét.

A világ legjobb kakaótermelő országai

RangOrszágTermelés (tonna)
1Elefántcsontpart1448992
2Ghána835466
3Indonézia777500
4Nigéria367000
5Kamerun275000
6Brazília256186
7Ecuador128446
8Mexikó82000
9Peru71175
10Dominikai Köztársaság68021
11Colombia46739
12Pápua Új-Guinea41200
13Venezuela31236
14Uganda20.000
15Menni15.000
16Sierra Leone14850
17Guatemala13127
18India13.000
19Haiti10.000
20Madagaszkár9000

Ajánlott

Mit jelentenek a francia zászló színei?
2019
Mi a forrás a Volga folyó?
2019
Hol található a kelet-szibériai tenger?
2019