New Orleans: Amerikai kávéközpont

A New Orleans egy tagadhatatlanul eltérő kávékultúrával rendelkező város. A Cafe du Monde, amely 1862 óta létezik, csak egy példa New Orleans kávé kultúrájára. A New Orleans-i kávé sajátos ízléssel rendelkezik, gyakran ízesítve cikóriával, egy növényi, évelő növény gyökerével.

Mi teszi egyedivé a New Orleans kávét?

Francia befolyás

A New Orleans kávékultúrája francia kávé kultúrából származik. A kávét Franciaországban a 17. század óta fogyasztották. A cikóriumot a 19. század óta Franciaországban használták kávéban. A New Orleans-t a franciaok alapították a 18. században. A francia kultúra hatása a kávé kultúráját New Orleansban alakította ki.

Földrajz

A New Orleans-i kávénak egy másik fontos szerepe volt a szállításnak és a helyszínnek. A New Orleans az Egyesült Államokban a kávé behozatalának # 1 kezelője. Az USA-ba szállított kávé 1/3-a New Orleans-on keresztül megy át. A földrajz alakította ezt a szerepet. A Mississippi folyó déli részén található New Orleans gyakran a Karib-térség és Latin-Amerika kapujaként működött. A XIX. Század folyamán a Brazíliában, Kolumbiában és más kávétermelő nemzetekben előállított kávét New Orleans-ba szállítják. Ez ma is folytatódott.

Fontos kikötő város

A New Orleans-i kikötő 14 kávézó ad otthont. A közelben számos kávéfőzési lehetőséggel rendelkező New Orleans a szemes kávé pörkölésének fő pontja. Ez a kikötő is nagy intermodális port. A New Orleans-i kikötőből származó kávét vasúton, autópályán és uszályokon lehet szállítani az Egyesült Államokban. A New Orleans a kávé importját hosszabb ideig kezeli, mint az USA többi kikötői városa. Ma továbbra is kávé import központ.