Mi a "Három nővér" növény?

A „három nővér termesztése” egy olyan kifejezés, amelyet három nagy jelentőségű növény leírására használnak, és magukban foglalják a kukoricát, a téli squashot és a babot, amelyet az észak-amerikai részekben hagyományosan az őslakosok népesítettek. A növények a fő megélhetésük, és táplálkozási értékük miatt széles körben használták őket. A három növényt egymásba vágással állították elő, más néven társult ültetésként. A három növény egyaránt előnyös; a kukorica külső támogatást nyújt a baboknak (mászóüzemeknek), és a babok viszont a légkörből a talajba történő nitrogént rögzítenek, míg a földön terjeszkedő squash elnyomja a gyomokat a napfény megakadályozásával.

Kukorica

A kukorica (más néven kukorica) a történelem legkorábbi háziasított növényei közé tartozik. Úgy gondolják, hogy a növény Mexikóból származik, ahol az indiánok körülbelül 9000 évvel ezelőtt háziasították. A korai Mexikó Mayas és Olmecs több ezer évig termesztette a terményt, amely a közösség számára vágott lett, és az I. században a termesztése Latin-Amerikában terjedt el. A bennszülött amerikaiak kukoricát is használtak kereskedelmi áruként. A kukorica a világ legtermékenyebb terményévé vált, a globális kukoricatermelés (a becslések szerint 2014-ben elérte az 1, 038 milliárd tonnát), még a rizs és a búza meghaladta.

Téli squash

A „három nővér” növények másik összetevője a téli squash. A téli squash a különböző squashfajtáknak nevezzük, amelyek gyümölcsei olyan folyamatban érik el, amely lehetővé teszi a squash télen történő tárolását. A téli squash példái közé tartozik a pillangó squash, a butternut squash, a cushaw squash és a banán squash. A squash a három nővér legkorábbi háziasított terménye, a háziasított termény pedig nagy gazdasági értékkel bír, mivel egyes fajok, mint például a butternut squash a világ egyik legtermékenyebb növénye, és világszerte gazdálkodók világszerte jövedelmet biztosítanak. .

bab

A „három nővér” másik tagja a bab. A babok a legkorábbi háziasított növények közé tartoznak, a Mesoamericans által termesztett növények már a 20. században. Azonban a növény már létezik a vadonban, és az emberek világszerte fogyasztottak, az ókori Egyiptomtól Kelet-Ázsiáig több ezer éve. A babnak nagy tápértéke van, és az egyik legjobb forrása az oldható rostnak (ami szükséges a vér koleszterinszintjének leküzdéséhez), a vas és az étrendi fehérjék. A babok globális termelése évente 23, 14 millió tonna, a Mianmar pedig a legnagyobb növénytermelő, éves termelése körülbelül 3, 8 millió tonna.

Milpa rendszer

A Mesoamericában a „három nővér” termesztésének hagyományos folyamata milpa néven ismert. A „milpa” szó olyan „Nahuatl” kifejezés, amely a „kukorica-mezőre” fordul. A gazdálkodási rendszert a mezoamerikai törzsek ősi gazdálkodási módszerei alkotják, akik a „három nővér” között összegyűltek a három termény termelékenységének és tápértékének növelése érdekében. . A milpa rendszerben a termesztési ciklus két évig terjed, amely után a föld nyolc évig maradt. A milpa rendszert széles körben alkalmazzák Yucatan-félszigeten, Mexikóban.