A legforróbb paprika a világon

A Scoville Scale-t a paprika fűszerességének mérésére használják. A név az alapító, Wilbur Scoville, egy híres amerikai gyógyszerész. A paprika csípése nagymértékben változik a növény fajtájától függően, de a többi meghatározó tényező közül néhány az éghajlat (páratartalom és hőmérséklet), a talaj összetétele, a műtrágya mennyisége és típusa, néhány más tényező között. Az alábbiakban felsoroljuk a világ legforróbb paprikáit.

Hottest Pepper List

50 000 - 100 000 Scoville egység

  • Malagueta bors: A Malagueta paprika a Capsicum frutescens fajba tartozik . Főleg Mozambikban, Brazíliában és Portugáliában található, 60 000-100 000 Scoville-egységgel.
  • Chiletepin bors: A Chiletepin bors ( Capsicum annuumspecies) Észak- és Dél-Amerikából származik. A bors 50 000 és 100 000 Scoville egység között van.
  • Piri piri: a piri piri néven pili pili vagy afrikai madárszem chili, és a Capsicum chinense fajtája és Afrikában széles körben elérhető. Pili Pili néhány fajtája 175 000 Scoville-egységet mér.

100 000 - 350 000 Scoville egység

  • Habanero chilis: A Habanero chilis nagyon forró, a Scoville-skála 100 000–350 000 között van. A zöldek éretlenek, és érettséggel pirosra fordulnak. A termés az Amazonból származik, de Mexikóba terjedt, ahol nagyon népszerűvé vált.
  • Madárszem chili: A madárszem chili több nevet tartalmaz, köztük madár chili, chile de arbol vagy thai chili. A Capsicum annuum fajok fajtája, és Etiópiában és Délkelet-Ázsiában gyakran megtalálható. A Scovillescale-en 100 000–225 000 SHU-t mér.
  • Scotch motorháztető bors: A skót motorháztető paprika egy olyan japán paprika, amely több nevet is tartalmaz. Feszessége 100 000–400 000 SHU.

350 000 - 580 000 Scoville egység

  • Red Savina bors: A Red Savina bors a habanero chili fajtája. 1994-től 2006-ig tartotta a legmelegebb chilipaprikát, amikor elmozdult. Frank Garcia a GNS Spices-ről ezt a chili-t fejlesztette ki. A bors a Scoville-skála 577 000-es értékét mutatja.

855 000 - 2 480 000 Scoville egység

  • Ghost paprika: a szellem Peppers is a világ legforróbb paprika közé tartozik. Leginkább Észak-Indiában és szomszédos Banglades részén termesztik őket. Ezek 800000 - 1041427 Scovilles-ig terjednek.
  • Infinity chili: a végtelen chili, a 7 fős végtelenség néven is ismert, volt a legmelegebb papír két hétig 2011 februárjában 1 067 286 SHU-ban. Ez a chili a Capsicum chinense hibridje . Nick Woods, egy chili fajta Angliából, ezt a növényt jóváírják.
  • Sárkány lélegzete: A legmelegebb bors a világon a sárkány lélegzete bors. A sárkány lélegzetének étkezése megölhet egy személyt, mivel megállapítást nyert, hogy fogyasztása anafilaxiás sokkhoz vezethet. Ezt a borsot véletlenszerűen a walesi kertész, Mike Smith hozta létre.

A legforróbb paprika a Scoville skála

RangScoville Heat UnitsPeppers
1855 000 - 2 480 000Ghost paprika, sárkány lélegzete, végtelen chili
2350 000 - 580 000Red savina habanero
3100 000 - 350 000Habanero chili, madárszem chili, skót motorháztető bors
450 000 - 100 000Malagueta bors, Chiletepin bors, Piri piri
530 000 - 50 000Guntur chili, cayenne bors, tabasco bors
610.000 - 30.000Byadgi chili, serranpaprika, peter bors
73500 - 10 000Guajillo bors, fresno Chili paprika, jalapeno
81000 - 3500Anaheim bors, pasilla bors, peppadew
9100-1000Banánpaprika, cubanelle, paprika
100-100Bors, pimento

Ajánlott

Jeremiah Dixon - fontos adatok az amerikai történelemben
2019
Hammerhead Shark Facts - Az óceán állatai
2019
A vöröspandák népessége: fontos tények és számok
2019