10 legnagyobb rizstermelő ország

A rizs a világ három élelmezési kultúrája közé tartozik, a kukorica és a búza pedig a másik kettő. Mindhárom közvetlenül biztosítja a világ szükséges kalóriabevitelének legalább 42% -át, és 2009-ben az emberi fogyasztás a termelt rizs teljes felhasználásának 78% -át tette ki. A világ lakosságának több mint 3, 5 milliárdja úgy gondolja, hogy a rizs a tápláléknak felel meg, ami a világban élő emberek legalább fele. Emiatt a szakértők nem látják a rizsfogyasztás jövőbeni csökkenését, különösen az afrikai és ázsiai országok körében.

Vezető gyártók fekszenek Ázsiában

Az ázsiai országok világszerte termelik a legtöbb rizset, míg Afrika, Latin-Amerika és a Közel-Kelet országai jelentősen növekedtek a rizs fogyasztásában és keresletében. A világ 10 legjobb rizstermelő országa India, Kína, Indonézia, Banglades, Thaiföld, Vietnam, Burma, a Fülöp-szigetek, Kambodzsa és Pakisztán. Ezek az országok a világ legjobb rizsfogyasztói közé tartoznak, és a világ rizsfogyasztásának mintegy 90% -át teszik ki. Az elmúlt néhány évtizedben mindkét szám nőtt, és a szakértők úgy vélik, hogy ezek a számok az elkövetkező években kevéssé vagy egyáltalán nem fognak csökkenni.

A világ más régióiban, mint például a szubszaharai Afrikában található országokban a rizs a leggyorsabban növekvő vágott élelmiszer, az egy főre jutó rizs éves fogyasztása az 1970-es évek óta közel kétszeresére nőtt. Néhány évtizeddel ezelőtt a Szaharától délre fekvő országok városi és vidéki lakosai csak különleges alkalmakkor csak rizset fogyasztottak. Az utóbbi években azonban mindennapi étkezésre váltottak, és más, őshonos növényeken, mint például a kaszava, az édesburgonya és a dzsem. Az ilyen változást mutató országok például Niger, Tanzánia és Nigéria, ahol a lakosság és a jövedelmek az elmúlt néhány évtizedben emelkedtek.

A karibi és latin-amerikai országokban a rizsfogyasztás mintegy 40% -kal nőtt az elmúlt húsz évben. Ez ismételten a folyamatosan növekvő jövedelmek, valamint a népesség folyamatos növekedésének tulajdonítható. Egy másik régió, amely a rizsfogyasztás jelentős növekedését mutatja, a Közel-Kelet, valamint az Egyesült Államok és az Európai Unió tagjai. Ez utóbbi növekedése részben a bevándorlásnak tulajdonítható, ahol a rizs gyakrabban fogyasztódik, valamint az élelmiszer rendelkezésre állásának és ízlésének fokozott globalizációja.

Rizs még mindig emelkedik

A rizs iránti kereslet várhatóan az elkövetkező években is növekszik, legalább 2035-ig. Az Élelmezési és Mezőgazdasági Politikai Kutatóintézet (vagy a FAPRI) által végzett átfogó tanulmány szerint a hántolt rizs iránti kereslet várhatóan emelkedni fog 2010-ben 496 millió tonna, 439 millió tonnáról 2010-ben. Ez a követelmény 2035-re várhatóan tovább emelkedik, körülbelül 555 millió tonnára. Az ázsiaiok várhatóan a fent említett növekedés 67% -át teszik ki, annak ellenére, hogy a fogyasztás várhatóan csökken az olyan országokban, mint India és Kína, mivel más fajta növényeket fedeznek fel a napi étrendbe való beépítésük érdekében. Nem meglepő, hogy a rizs ezen országok élelmiszerköltségeinek majdnem felét teszi ki, nemcsak a szélsőséges szegények, hanem a középszintű és a magas jövedelmű státuszok számára is.